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<< 11月 畑の椿もそろそろ  ◆  あしたばの苗も順調に生育中 >>
Saturday 15:39
posted by やぶ乃椿散人
伊豆大島のグルメ!?
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初大根! ご飯のお供にふりかけを。

大根を3本掘ってみた。うん、この時期にしては上等。



大根は頭から尻尾まで捨てるところがないので偉い!
葉物が少ない時期、特に葉っぱはエライ。



冬場のメインとなるおかずの一つはダイコンっ葉のふりかけ。

茹でて乾煎りをして、少しのジャコとジュウネン(エゴマの実)も入れる。
醤油とごま油の簡単な味付け。

とても贅沢。この冬もたくさんいただこう。



 

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